As atividades de Ciências 4º ano sobre microrganismos na produção de alimentos possibilitam que os alunos compreendam como seres microscópicos atuam na transformação de ingredientes em produtos amplamente consumidos, como o pão, o iogurte e o queijo.
Este material foi elaborado pela equipe do Pequeno Lobato com base na BNCC e propõe atividades que trabalham a leitura de imagens, a identificação de processos de fermentação e o uso de vocabulário científico adequado à etapa de desenvolvimento dos estudantes.
Atividades de Ciências 4º Ano – Microrganismos na Produção de Alimentos segundo a BNCC para Imprimir
Abaixo, você encontrará atividades de Ciências pensadas para o 4º ano que tratam da atuação de microrganismos na produção de alimentos. As propostas abordam, de forma acessível e com apoio visual, os processos de fermentação, transformação de matéria e produção de alimentos em que fungos e bactérias desempenham papel essencial.
As crianças serão estimuladas a observar, relacionar e refletir sobre os processos que fazem parte do cotidiano e que envolvem ciência de maneira direta, aproximando os conceitos escolares da realidade vivida pelos estudantes.
1 – Atividade de Ciências 4º Ano sobre Microrganismos na Produção de Alimentos como Pão, Iogurte e Queijo, Fermentação, Leveduras, Bactéria
2 – Atividades de Ciências 4º Ano sobre Microrganismos na Produção de Alimentos com Bactérias Benéficas, Leveduras, Processo do Pão
O que são microrganismos e como participam da produção de alimentos?
Microrganismos são seres vivos de tamanho microscópico, como bactérias e fungos, que estão presentes em diversos ambientes. Na área da alimentação, certos microrganismos são utilizados intencionalmente para transformar substâncias, modificar sabores e facilitar processos de conservação e fermentação.
No caso do pão, por exemplo, a fermentação da massa ocorre devido à ação de leveduras (fungos). Já o iogurte e o queijo passam por processos mediados por bactérias específicas que atuam sobre o leite, promovendo alterações em sua consistência e sabor.
Por que é importante ensinar microrganismos na produção de alimentos no 4º ano?
Ensinar sobre a atuação de microrganismos na produção de alimentos contribui para ampliar a visão dos estudantes sobre o mundo natural e sobre as interações entre os seres vivos, incluindo aqueles que não são visíveis a olho nu.
Esse conhecimento favorece a alfabetização científica, a valorização do conhecimento tradicional e tecnológico relacionado à alimentação e permite discussões importantes sobre saúde, higiene e segurança alimentar, sempre com linguagem adequada ao nível de compreensão do 4º ano.
Alinhamento das Atividades de Ciências à BNCC
Para que o ensino de Ciências no 4º ano atenda às exigências da Base Nacional Comum Curricular, as atividades aqui apresentadas foram elaboradas com base nas habilidades previstas para os anos iniciais do Ensino Fundamental.
Esse alinhamento permite que os professores trabalhem com segurança, sabendo que estão promovendo aprendizagens essenciais, como a compreensão dos processos naturais e tecnológicos envolvidos na produção de alimentos, o reconhecimento do papel dos microrganismos benéficos no cotidiano e a valorização do conhecimento científico associado à alimentação e à saúde. Veja abaixo o planejamento pedagógico.
Unidade Temática: Vida e evolução
Objeto de Conhecimento: Microrganismos
Habilidades: (EF04CI07)
- (EF04CI07) Verificar a participação de microrganismos na produção de alimentos, combustíveis, medicamentos, entre outros.
Conclusão
As atividades de Ciências para o 4º ano sobre microrganismos na produção de alimentos contribuem significativamente para ampliar o repertório científico dos alunos, aproximando-os de temas do cotidiano.
Ao investigar como fungos e bactérias participam da fabricação de alimentos como pão, iogurte e queijo, as crianças desenvolvem a capacidade de relacionar ciência e vida prática, compreendendo que microrganismos não estão apenas ligados a doenças, mas também a processos produtivos fundamentais para a sociedade.
Essas propostas dialogam com a BNCC e estão prontas para imprimir, com recursos visuais, textos de apoio, esquemas, sequências e questões que incentivam a leitura, a interpretação e o pensamento científico.
Depois de aplicar as atividades em sala, volte aqui e nos conte como foi sua experiência!
E se quiser mais conteúdos como este, confira também:
- Atividades de Ciências 4º Ano – Fungos e Bactérias no Processo de Decomposição
- Atividades de Ciências 4º Ano – Ciclo da Matéria e Fluxo de Energia
- Atividades de Ciências 4º Ano – Cadeias Alimentares Simples
- Atividades de Ciências 4º Ano – Transformações Reversíveis e Não Reversíveis
- Atividades de Ciências 4º Ano – Misturas no Cotidiano
- Atividades de Ciências 3º Ano para Imprimir
- Atividades de Ciências 2º Ano para Imprimir
- Atividades de Ciências 1º Ano para Imprimir